感紮實
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【店家資訊】
⏳時間:平日 16:30 – 00:00、星期六日 11:30 – 22:00
電話:06 589 5449
地址:台南市新市區中正路29號
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這間沙茶爐越夜越美麗,用料實在而且整體價格不算貴、是蠻多南科人在下班後的聚餐首選。店家採用大骨搭配蔬菜熬出的湯底蠻鮮甜的,食材起鍋搭配香氣十足的沙茶醬整個很合拍
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豬董沙茶爐採用豬大骨搭配蔬菜熬出的湯底,還有扁魚的提香,上桌時先舀一碗湯來品嘗,清爽中帶點甘甜是我們對他的印象。點選豬肉爐除了湯底,也會附上一盤基本菜盤還有溫體豬肉片
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綜合菇盤 $130
我們今天點了不少綜合的選項,像是這一盤綜合菇,裡面就有四種菇菇,對於有選擇障礙的朋友,或是人數較多的聚餐,直接點選綜合的會是不錯的選擇,種類豐富可以滿足大家的口味
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綜合丸盤 $160
這盤綜合丸很厲害耶!乍看之下好像都長得差不多?實際上煮熟之後入口卻是不一樣,有蠻多口味的,印象比較深刻的是貢丸裡面有包香菇的、還有包芋頭的,每一顆入口都是一個小驚喜
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手工魚冊 $70
我們蠻喜歡這裡的魚冊,不論是調味,又或是口感,都算是很有水準
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手工花枝漿 $90
魚漿裡面包裹著豐富的花枝塊,可以動手DIY做出自己喜歡的大小,吃得到脆口的花枝,也吃得到鮮味,整體的味道是蠻不錯的
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牛肉盤 $200
豬董沙茶爐可不是只有豬肉厲害,牛肉也很不錯耶!!我們喜歡簡單涮個幾下,看起來還粉嫩粉嫩的,入口軟嫩口感迷人
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新市總店限定版❗️需要預訂的超級海鮮盤 $1200(可以根據客人預算來調整)
這一盤上桌時蠻霸氣的,適合多人聚餐時一起享用,想吃得提早預訂唷,然後可能還會因為店家採買的食材不同,呈現的也不一定會相同。大白蝦有紮實鮮甜的肉質、天使紅蝦則是視覺感十足。生食等級的大干貝、肥美的牡蠣、Q彈的鮑魚都超讚!蛤蜊入鍋之前還會偷偷噴水捏,超新鮮的
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