食譜、新的青菜、新的調味,每個均是個如同戀愛的嘗試,厭了則換個食譜,甜頭從舌尖溢到心頭則緊緊抄下,吃一口則忘不了的,怕是我就會死裡去跟要他走完今生,等不得來世。
昨日早上做麻油雞肝,晚上煮法國朋友給我的勃根地紅酒燉牛肉食譜,要那做成的決心讓我在禁閉期跑不辭三間超市,僅是要尋到對的紅酒,這樣烈著性子要成功的堅決,自然是愛情了。春寒料峭,巴黎這幾天都是暖烘烘的太陽,一到週末卻又不留情面地冷了起來,我蓄足感情讓肉湯小火悶燉了五個小時,偶爾滿是期待的打開蓋子看看,結局讓我高興得不得了,紅蘿蔔、牛腿肉、珍珠洋蔥、蘑菇擁擠地滾在湯中,啖畢濃濃睡意也襲來,便暖著肚子睡去。
星期日則第一次用白蘆筍做湯,才不久有個朋友跟我說巴黎入春就看得到白蘆筍,昨日去市集果然見到了,我踅了幾個有賣的店舖迅速比價,買了半公斤回家。用了兩三顆蒜頭跟奶油爆香後,先炒過蘆筍,再煎過牛肉,一手掌將所有食材放入後加水,煮過半小時便喝了。自己下鍋煮的總是特別好吃,雖然賣相可能不甚好,卻從揀材到調味都能照著胃口轉換,也能吃到紮實的食物原味。
這個時刻才體認到所謂成長,是像電玩RPG裡的經驗角色,各個都要從頭歷練一遍,沒了媽媽餵養,我真的才知道怎麼煮菜,台北成了暫時回不去的家鄉,也還好有食物,讓我可以讓生活暫時回到家鄉味的慢行版,倚著味蕾在家鄉以及異處漫遊四方。
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