#草仔粿 的由來，與 #寒食節 有...
#草仔粿 的由來，與 #寒食節 有關⁉️\ .\ 相傳春秋戰國時期，陪伴晉文公度過十幾年流亡歲月的大臣「介之推」，在晉文公返國即位後，就歸隱山林、祀奉老母，不願再下山。於是晉文公便下令放火燒山，想藉此讓介之推逃下山，但大火燒盡後卻只在山上找到介之推與其母被燒黑的屍體?\ .\ 為了感念介之推，後悔不已
的晉文公下令將這天定為寒食節，家家戶戶都不得用火，只能吃寒食。寒食節通常是冬至後第105日，與清明節相近，久而久之，民間便將這兩個節日的習俗結合，人們也在清明節吃起寒食。由於草仔粿只要事先將煮過的內餡用麵團包起來，蒸熟後就可以放上好幾天，遂成為清明節代表點心?\ .\ 此外，草仔粿大多是用艾草或鼠麴草做成，這兩者都帶有淡淡的香氣，古代人認為可以驅邪，再加上台語的「粿」和「貴」同音，外型又與墓園相似，所以草仔粿也被稱為「培墓粿」，有培墓（掃墓的台語）後，請祖先保佑後代富貴的含意 ???\ .\ #熱量 #清明 #熱量控制 #熱量計算 #熱量估算 #卡路里 #卡路里控制 #零食 #小吃 #傳統美食 #澱粉 #澱粉爆表 #瘦身 #飲食控制 #減重 #醣量破表 #減脂 #外食