任職於國內最主要牛肉供應商「美福」旗下的美福餐飲，同時也是著名的牛排 ... 沒錯，它們都來自同一頭牛、同一條肋眼、同一價錢，只是部位有前有後。

揭開3個阿根廷烤肉的神秘面紗。 2.肋脊（Rib）、前腰脊（Sirloin）：運動量較少，油花較均勻. 在牛隻 ...

韓式烤肉文化 · 豬肉各部位韓文名稱 · 牛肉各部位韓文名稱 · 肋眼：板腱肉(살치살) · 肩胛肉：扇子肉(부채살) · 牛肋骨：頸脊柳(제비추리)、牛肋間隔膜柳( ...

牛舌，又可分為舌尖肉、舌中肉與舌根肉，口感也有所區別。一頭牛日式燒肉的牛舌用富含脂肪的舌根肉，可以說是整根牛舌中最高級的部位，如花的油脂分佈均勻，燒烤後瀰漫 ...

八色烤肉升級版的「7部位牛肉燒烤」，部位分別是：橫膈膜、牛肋條、特選牛肩肉、牛舌、骰子牛肉、牛小排、牛中腹，點餐時店內還會附贈一份豬五花。

牛肉的主要部位和美味吃法 · 牛肉可大致分成10 · ・肩里脊內側肉（ざぶとん） · ・肩胛板腱肉（ミスジ、本三筋） · 上肩胛板腱（ウワミスジ） · 肩板腱（腕三角 ...