【問題】嫩肩牛排口感 ?推薦回答

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牛宅很忙- 牛肉小知識肉品口感選購(上) 今晚我要吃軟嫩的? - Facebook。

2018年5月16日 · 板腱(嫩肩里肌)、翼板肉. 肋脊部(RIB) 肋脊部運動量較小,肉質嫩,大理石油花分佈多且均勻。

嫩度僅次於腰脊部。

TIPS:肋眼沙朗、帶骨牛小排、去骨 ...。

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... 均勻、軟嫩、筋比板腱(嫩肩)少,口感類似牛小排,但沒有牛小排這麼油,料理 ...: 翼板牛排部位-2021-05-04 | 你不知道的歷史故事2 天前· 翼板牛排 ...。

10種【常見牛排部位】完全分析! 菲力、沙朗不知道差別? 看完這篇就 ...。

板腱牛排Blade steak ... 在好市多裡又稱為「嫩肩里肌」, 特色就是中間有一條筋通過,肉偏長。

位於肩胛部,肉質偏硬、紮實,牛肉風味濃厚,中間帶一條筋,帶一些Q彈的口感 ...: 。

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嫩肩里肌http://goo.gl/OxD6QV. 翼板肉: 含有許多細筋路、口感Q、油花 ...: tw | tw【圖解】肋眼?丁骨?一次認識各部位牛排!。

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2016年11月16日 · 【海傑納美味廚房】來自美國最高等級的PRIME級嫩肩牛肉!肉質與脂肪分布最佳,數量也最少 ...時間長度: 1:07發布時間: 2016年11月16日


常見嫩肩牛排口感問答


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